Revista Gávea

UMA DOCE CONTRA O OUTRO

Por Jô Hallack

Abri a geladeira e vi que as bananas estavam indo dessa para melhor. E resolvi fazer uma sobremesa. Isso porque fui criada sobre o terror do desperdício e deixar comida no prato é maldade. Mesmo que sejam bananas pretas na geladeira. Pois lá em Minas tem uma sobremesa ótima que se chama "mineiro com botas", com banana e queijo derretido no forno. Se existe uma verdade na vida é: qualquer coisa com queijo derretido fica melhor. Qualquer coisa mesmo. Quando ele chegou e me viu na cozinha com minhas amigas, cinco bananas pretas, perguntou o que eu estava fazendo. "Mineiro com botas!", disse eu, me sentindo praticamente a Sebastiana Quebra Galho, a mais prendada das criaturas. Expliquei a sobremesa achando que ia abafar. - Mas isso é Cartola - Não, é Mineiro com Botas. - É Cartola! - Quem disse?! Ficamos brigando para ver quem era o dono da sobremesa regional. E quando eu já ia colocar no forno, ele falou: -Tá fazendo o que, louca?! - Ué, colocando para assar! - Ih, mas, Cartola é frito! Bem, se existe uma outra verdade na vida: qualquer coisa frita fica melhor. Um exemplo clássico: bobó de camarão feito pelo melhor dos cozinheiros num lugar incrível com um homem incrível falando que você é tudo contra camarão frito no óleo de três meses numa praia bizarra, você sozinha, achando que está gorda. Camarão frito, mil vezes! Percebi que estava prestes a perder a competição da sobremesa regional. - Estou frita! - pensei. (E fiquei melhor!)

LEIA TAMBÉM:

Aprendendo a ter sorte

Novas Tecnologias

Saiba o que o Kasssin anda garimpando

Raphael Ramos apresenta dicas preciosas